第139回展 「鉄道旅行の味わい ―食堂車メニューと駅弁ラベルに見る旅の食文化―」


 車窓にうつる風景を眺めながらの食事は、単に空腹を満たすためだけのものではなく、風情を盛り上げ旅を強く実感させるものでした。
 本展では食堂車メニューや宣伝チラシなどの資料から、かつて憧憬の対象であった食堂車を取り上げるとともに、全国のバラエティに富んだ駅弁ラベル(掛け紙)を紹介し、鉄道の旅において食事がどのような役割を果たし、変遷してきたかをご覧いただきます。

 

日本で初めて食堂車営業が開始された際のメニュー

日本で初めて食堂車営業が開始された際のメニュー

駅弁ラベル(萩乃屋 御弁当 大津駅 大正9年)

駅弁ラベル(萩乃屋 御弁当 大津駅 大正9年)

◆会期:2010(平成22)年2月22日(月)~4月3日(土)
◆開館時間:午前9時30分~午後5時30分
 ※閉館30分前までにご入館下さい。
◆休館日:毎週日曜日
◆入館料:無料
◆会場:東京天理教館ビル9階 天理ギャラリー

◆列品解説(ギャラリートーク)
 日時:2010(平成22)年3月5日(金)・3月22日(月・祝) いずれも午後1時30分より
 担当:乾誠二当館学芸員

◆先着500名様に開催記念券を進呈いたします。

◆主な展示資料
○食堂車関係
 ・山陽鉄道 神戸自由亭販売品目録 明治32年
 ・鉄道省 食堂車絵葉書 戦前
 ・仙台ホテル 食堂車メニュー 昭和3年
 ・日本食堂 ビュッフェ絵葉書 昭和34年
 ・日本食堂 食堂車案内リーフレット 昭和26年
 
○駅弁ラベル
 ・東海軒 鯛飯御弁当 静岡駅 昭和4年
 ・阿部弁当店 いかめし 森駅 昭和30年代
 ・富山ホテル支店 鱒乃寿し 富山駅 戦前
 ・崎陽軒 シウマイ 横浜駅 昭和29年
 ・筑紫軒 かしわ飯 折尾駅 戦前
 ・萩乃屋 御弁当 大津駅 大正9年
 ・石蔵屋 御弁当 門司駅 戦前

 

139book展示図録

サイズ/B5版、カラー30頁
頒 価/600円

展示詳細

 鉄道旅行の途中、ちょっと贅沢に食堂車でワイングラスを傾けながらフルコースを堪能してみる。また、時にはホームから聞こえる立売(たちうり)さんの声に惹かれて駅弁を買う。はやる気持ちをおさえ、駅弁をおもむろに開けると、そこには美味しそうな地元の特産物が押し合いへし合い。車窓から入る海の夕日は、旅人の顔やテーブルを赤く染めていく。
 食堂車のフルコースであれ駅弁であれ、流れゆく風景を眺めながらの食事は単に空腹を満たすだけではなく、より旅情をかき立ててくれます。これこそは鉄道旅行の醍醐味のひとつといえるでしょう。
 本展では天理参考館所蔵の食堂車メニューや宣伝チラシなどの資料から、かつて憧れの眼差(まなざ)しを注がれた食堂車と、全国のバラエティ豊かな駅弁ラベル(掛け紙)を紹介し、鉄道旅行における食文化のあり方や移り変わりの一端をご覧いただきます。
 ひととき、郷愁ただよう鉄路の旅をご堪能いただければ幸いです。

 

 

出品リスト

 

食堂車関連資料
番号 資料名 資料点数 年代 営業主体等
1. 販売品目録 1 1899(明治32)年5月 自由亭
2. 線路名所案内 1 1903(明治36)年4月 鉄道作業局
3. 食堂車絵葉書 3 推/明治30年代 鉄道作業局
4. 列車食堂領収券 1 1910(明治43)年4月27日 精養軒
5. 食堂車案内チラシ 1 推/1916(大正5)年 仙台ホテル
6. 食堂車メニュー 2 1928(昭和3)年11月 仙台ホテル
7. 食卓予約券 3 1930(昭和5)年4月 みかど
8. 食堂車御案内(切抜)ほか 2 1910(明治43)年3月 みかど
9. 食堂車案内チラシ 5 戦前 東洋軒
10. 食堂車案内リーフレットほか 4 戦前 みかど
11. 食堂車メニュー 2 1931(昭和6)年4月 共進亭、精養軒
12. 食堂車メニュー 1 1931(昭和6)年9月 東松軒
13. 食堂車メニューほか 2 1932(昭和7)年1月 東松軒
14. 食堂車案内チラシ 4 1934(昭和9)年6月 東洋軒
15. 食堂車案内リーフレットほか 4 1935(昭和10)年6月 みかど
16. 食堂車絵葉書 1 戦前 鉄道省
17. 食堂車メニュー 3 1942(昭和17)年10月 日本食堂
18. 食堂車宣伝カードほか 4 1949(昭和24)年9月 日本食堂
19. 食堂車宣伝カード 3 1950(昭和25)年2月 日本食堂
20. 食堂車案内リーフレット 3 1951(昭和26)年7月 日本食堂
21. 食堂車案内リーフレットほか 2 1951(昭和26)年6月 日本食堂
22. 食堂車メニュー 1 1952(昭和27)年6月 日本食堂
23. 食堂車案内リーフレット 3 1957(昭和32)年4月 日本食堂
24. ビュッフェ絵葉書、ビュッフェ案内リーフレットほか 4 1959(昭和34)年9月、1958(昭和33)年11月 日本食堂
25. 食堂車絵葉書、御定食予約券ほか 4 1958(昭和33)年11月 日本食堂
26. 食堂車メニュー 1 1961(昭和36)年10月 都ホテル
27. 食堂車案内リーフレットほか 2 1963(昭和38)年4月 新大阪ホテル
28. 新聞記事 1 1963(昭和38)年9月 交通新聞
29. 食堂車メニュー 1 1964(昭和39)年1月 帝国ホテル
30. 食堂車メニュー 1 1964(昭和39)年10月 都ホテル
31. 食堂車メニュー 1 1969(昭和44)年3月 都ホテル

駅弁ラベル
番号 資料名 資料点数 年代 路線・駅名 営業主体等
1. かにめし、御寿し 2 石北線網走駅 モリヤ
2. かに飯 1 根室線釧路駅 まるみや
3. イクラ弁当 1 函館線岩見沢駅 岩見沢駅構内立売商会
4. かにめし 1 函館線長万部駅 長万部駅構内立売商会
5. いかめし、代用シウマイ 2 戦前 函館線森駅 阿部弁当部
6. いかめし、はもめし 2 函館線森駅 阿部弁当部
7. イカ弁当、帆立めし 2 函館線函館駅 みかど
8. 幕の内弁当 1 東北線青森駅 伯養軒
9. 親子弁当、お寿し 2 東北線盛岡駅 伯養軒
10. 鶏めし、御寿し 2 奥羽線大館駅 花善
11. 錦木おこわ 1 花輪線十和田南駅 渋谷調製
12. まつたけ弁当 1 東北線仙台駅 伯養軒
13. すきやき弁当 1 奥羽線米沢駅 松川弁当部
14. 上等御弁当、御寿司 2 1934(昭和9)年11月3日、1934(昭和9)年11月2日 東北線郡山駅 東北軒
15. 九尾釜めし 1 1965(昭和40)年12月21日 東北線黒磯駅 フタバ九尾弁当部
16. 上等御弁当、御寿司 2 1931(昭和6)年6月20日 常磐線我孫子駅 弥生軒
17. やきはま弁当、上等御弁当 2 戦前、1929(昭和4)年4月23日 総武線千葉駅 万葉軒
18. 万葉寿司、やきはま弁当 2 総武線千葉駅 万葉軒
19. シウマイ 3 1954(昭和29)年10月19日 東海道線横浜駅 崎養軒
20. 醤油差し「ひょうちゃん」 2 東海道線横浜駅 崎養軒
21. サンドウィッチ、ハム弁当 2 1931(昭和6)年9月26日、1931(昭和6)年6月24日 東海道線大船駅 大船軒 
22. 小鯵おし寿司、鯛めし 2 1928(昭和3)年4月9日、1928(昭和3)年9月11日 東海道線国府津駅 東華軒
23. 御弁当 2 1931(昭和6)年7月2日、戦前 中央線木曽福島駅 松岡
24. 月見五目めし 1 篠ノ井線松本駅 イイダヤ軒
25. 峠の釜めし 1 信越線横川駅 荻野屋
26. 御茶漬弁当 1 戦前 信越線長野駅 中島弁当店
27. お寿し、上等御弁当 2 1937(昭和12)年9月30日、戦前 信越線柏崎駅 天京弁当部
28. たらばがにめし 1 1966(昭和41)年8月17日 信越線長岡駅 野本弁当部
29. 笹小鯛ちまき寿司、御寿し 2 1962(昭和37)年6月9日 信越線新津駅 三新軒(新構商事車内販売部)
30. 鯛飯御弁当 2 1929(昭和4)年6月9日 東海道静岡駅 東海軒
31. 釜のたいめし、鯛めし 2 1962(昭和37)年10月14日 東海道静岡駅 東海軒
32. うなぎ飯、御寿司 2 1926(大正15)年8月7日、戦前 東海道線浜松駅 自笑亭
33. 稲荷寿し、うずら弁当 2 1964(昭和39)年5月6日 東海道線豊橋駅 壺屋弁当部
34. 親子めし、御弁当 2 1931(昭和6)年6月30日 東海道線名古屋駅 松浦彌兵衛
35. 鮎寿司、御弁当 2 1931(昭和6)年6月30日 東海道線岐阜駅 嘉寿美館
36. 四季の釜飯 1 高山線美濃太田駅 向龍館
37. 牛肉しぐれ弁当 1 1968(昭和43)年1月 紀勢線松阪駅 あら竹弁当店
38. 鱒乃寿し 1 戦前 北陸線富山駅 富山ホテル支店
39. お贄寿し 2 北陸線金沢駅 大友楼
40. 鯛寿し 1 1967(昭和42)年10月13日 北陸線福井駅 番匠本店
41. 御弁当、きす鮓 4 1931(昭和6)年6月30日、1929(昭和4)年7月28日 北陸線敦賀駅 塩庄
42. ぼらめし、松乃寿し 2 1967(昭和42)年11月14日 七尾線七尾駅 松の寿し本舗
43. 御弁当 2 1920(大正9)年4月24日、戦前 東海道線大津駅 萩乃屋
44. 竹乃子寿し、まくの内御弁当 2 戦前 東海道線京都駅 萩乃屋
45. 鮎鮨 1 戦前 和歌山線吉野口駅 柳家本店
46. 小鯛雀寿し 2 紀勢線東和歌山駅 水了軒
47. めはり寿し 1 紀勢線新宮駅 丸新弁当部
48. 上等御弁当 4 戦前 山陽線神戸駅 みかど
49. 御寿司、御弁当 2 戦前、1942(昭和17)年11月5日 山陽線明石駅 きん安
50. 鮎料理弁当 1 戦前 山陽線竜野駅 岡専
51. 広告 1 1905(明治38)年8月 阪鶴鉄道生瀬駅 淡路屋
52. 鮎鮓、御寿司、上等御弁当 3 戦前 福知山線生瀬駅 淡路屋
53. 猪のぼたんめし 1 福知山線篠山口駅 浪花
54. かきめし 1 1966(昭和41)年 山陽線広島駅 広島駅弁当
55. 穴子飯 2 1928(昭和3)年5月8日、1931(昭和6)年9月1日 山陽線宮島駅 上野商店
56. ふくめし、お弁当 2 山陽線下関駅 下関駅弁当
57. かに寿し 1 山陰線鳥取駅 アベ鳥取堂
58. 上等御弁当 3 山陰線松江駅 一文字屋支店
59. 醤油めし 1 予讃線松山駅 鈴木弁当店
60. 斗牛弁当 1 予讃線宇和島駅 ときわ食堂
61. 鯖すがた寿し 1 昭和40年代 予讃線高知駅 中央食堂弁当部
62. かしわ飯、上等御弁当 2 1933(昭和8)年5月12日 鹿児島線折尾駅 筑紫軒、真養亭
63. 鯛すし 2 戦前 鹿児島線福間駅 開運堂
64. 御吸物弁当、御弁当 2 戦前 鹿児島線博多駅 寿軒
65. 御弁当、鶏めし 2 戦前 鹿児島線鳥栖駅 八つ橋屋、千鳥屋
66. 鮎の塩焼き弁当 1 鹿児島線八代駅 みずあらい
67. えびめし 1 鹿児島線出水駅 松栄軒
68. 鱒寿し 1 豊肥線豊後竹田駅 大分鉄道構内営業
69. 上等御弁当 2 1928(昭和3)年5月15日、1931(昭和6)年6月27日 日豊線別府駅 木下弁当店
70.鮎すし 1 1967(昭和42)年10月23日 日豊線延岡駅 杉の屋
71. 椎茸めし 1 日豊線宮崎駅 宮崎駅弁当(いなだ)
72 御弁当 2 戦前 鹿児島線門司駅 石蔵屋弁当販売部

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